Ünü pek Büyük Yalnız o şehrin dağlarında yer alıyor Kilosu 200 TL

Toros Dağlarından toplanan andız ağaçlarının kozalaklarından elde edilen andız pekmezi Halil Erdoğan tarafından Kuyucak Mahallesinde üretiliyor. Kozalaklar kırma makinesinde kırıldıktan sonra ıslatılarak şırası çıkarılıyor ve 120 derecede yaklaşık 15 saat kaynatılarak pekmez haline getiriliyor. Tamamen doğal olan bu pekmez birçok sağlık sorununa iyi gelmesiyle biliniyor ve kilogramı 200 TL fiyata satılıyor.

Üretimi yapanlar yıllık 2 ton üretim yaptığını ve pekmezin özellikle Torosların yüksek rakımlı bölgelerinden toplandığını belirtiyor. Üretici bu pekmezin yapımının zahmetli olduğunu kozalakların kırma makinesinde kırıldıktan sonra şırahane ortamında iki gün ıslatıldığını ardından yüz yirmi derece ateşte yaklaşık on beş saat kaynatıldığını belirtmiştir.

Toros Dağları’nın bin beş yüz ve iki bin metre rakımlarından toplanan doğal andız pekmezi kesinlikle faydalı olduğunu belirtilmiştir. Bunun yanında eğer sağlık problemleri olduğunu düşünen veya mevcut halde olanlar varsa bu güzel şifayı kullanmadan önce doktoruna ve uzmanına danışmasında yarar olacaktır.